به گزارش زیستار، اسفناج که بنابر روایت “ملوان پوپی” در ناخوداگاه جمعی ما تثبیت‌شده، ممکن است به شما قدرت مافوق بشری ندهد، اما پژوهش‌هایی وجود دارد که نشان می‌دهد برخی از ترکیبات موجود در این سبزی برگ‌دار، واقعاً قدرت عضلانی را افزایش می‌دهد! فایده‌های چندگانه اسفناج سلامت چشم اسفناج منبعی غنی از بتاکاروتن (ویتامین A) و ترکیبات آنتی اکسیدانی لوتئین و زآگزانتین است. این ترکیبات با هم چگالی نوری رنگدانه ماکولا را افزایش می‌دهند. یک مطالعه در سال 1994 که در مجله انجمن پزشکی آمریکا منتشر شد، دکتر یوهانا ام. سدون و همکارانش در دانشگاه هاروارد دریافتند که تنها 6...