به گزارش زیستار، فلفل دلمه‌ای قرمز نام‌های مختلفی دارد و به فلفل دلمه‌ای شیرین معروف است. این نوع فلفل‌ها به عنوان محصولات کاملا رسیده فلفل دلمه‌ای سبز به حساب می‌آیند و از خانواده شب بو هستند. فلفل‌های دلمه‌ای قرمز نیز از انواع فلفل دلمه‌ای محسوب می‌شوند که شامل ارقامی مانند جالاپنو، فلفل کاین و چند نوع فلفل دیگر است. در حالی که انواع دیگر فلفل‌ها نیز قرمز رنگ هستند، تنها فلفل دلمه‌ای قرمز در میان مردم به عنوان “فلفل دلمه‌ای قرمز” شناخته می‌شود. فلفل دلمه‌ای قرمز حدود 7500 سال پیش اهلی شدن خود را در مرکز مکزیک آغاز کرد، اما...