به گزارش زیستار، روزه‌داری در کنار فواید معنوی، یادآور سبک زندگی صحیح برای دستیابی به تندرستی است. یکی از نکات طبی روزه‌داری زود خوابیدن در شب و سحرخیزی است. روزه گرفتن در ماه رمضان بسیار شیرین است اما نیاز جسمی انسان به غذا سبب سخت‌تر شدن این عبادت معنوی خواهد شد اما اگر در ماه رمضان الگوی خواب خوبی داشته باشید، می‌توانید راحت‌تر روزه بگیرید و گرسنگی اذیت‌تان نکند. متاسفانه این نکته در ماه مبارک رمضان نادیده گرفته می‌شود و گاهی برخی افراد خوابیدن در طول روز را جایگزین خواب ارزشمند شبانه می‌کنند. در این مقاله نکاتی در خصوص تاثیرات...

به گزارش زیستار، تخمه جابانی که بیشتر در میان عموم به تخمه ژاپنی مشهور است، معمولا در میان وعده و در آجیل مصرف می‌شود و طرفداران خاص خود را دارد. این محصول در حقیقت حاصل از تخمه‌های درون نوعی هندوانه به خصوص است که تنها تخمه‌های آن مورد استفاده خوراکی قرار می‌گیرند و خود هندوانه قابل خوردن نیست. این نوع هندوانه به «هندوانه آجیلی» معروف است. برخلاف تصور عموم این تخمه مختص به ژاپن نیست و در ایران پرورش می‌یابد. این تخمه معمولا در روستای دماوند به نام جابان کاشته می‌شود. تخمه جابانی اکثرا در طعم‌های مختلفی مانند نمکی، بو...

به گزارش زیستار، ریشه گلپر (Angelica archangelica) گیاهی است چند ساله که از زمان‌های قدیم کشت می‌شده و در اروپای شمالی، این گیاه حداقل از قرن دهم به عنوان دارو و غذا استفاده شده است. این گیاه بخشی از خانواده جعفری، دارای برگ‌های بزرگ، چتری از گل‌های سفید یا سبز مایل به سفید به است. ساقه‌های سبز روشن آن گاهی به رنگ بنفش متمایل می‌شود. گلپر به دلیل بوی معطرش در بین خانواده جعفری منحصر به فرد است و با رازیانه، جعفری، بادیان یا زیره سیاه متفاوت است. آن را با گیاهانی همچون مشک یا عرعر تشبیه کرده‌اند. در طبیعت،...