به گزارش زیستار، بادام هندی یک دانه خوراکی مغزی و یکی از ارگان آجیل‌های عید است که به صورت بو داده و خام مصرف می‌شود. این بادام متعلق به خانواده‌ای بنام (Anacardiaceae) است که انبه و پسته هم جزو این خانواده هستند. این مغز سرشار از خاصیت در کشور‌هایی مانند: هندوستان، سریلانکا، کنیا و تانزانیا که آب و هوای گرم و خشک دارند، کشت می‌شود. بادام هندی که مورد استفاده ما قرار می‌گیرد در واقع به قسمت انتهایی میوه‌ای به نام سیب بادام هندی چسبیده است و در برزیل، آسیا و آفریقا مصارف گوناگونی دارد. این ماده خوراکی به حفظ...