به گزارش زیستار؛ نخود حاوی مقدار متوسطی کالری و چندین ویتامین و مواد معدنی است. این عضو خانواده حبوبات همچنین منبع خوبی از فیبر و پروتئین است. نخود به عنوان لوبیا گاربانزو نیز شناخته می‌شود و هزاران سال است که در کشورهای خاورمیانه کشت و مصرف می‌شود. طعم آجیلی و بافت دانه دانه آن به خوبی با بسیاری از غذاها و مواد تشکیل‌دهنده دیگر جفت می‌شود. نخود به عنوان منبعی غنی از ویتامین‌ها، مواد معدنی و فیبر، ممکن است فواید سلامتی مختلفی مانند کمک به مدیریت وزن، بهبود هضم و کاهش خطر ابتلا به بیماری داشته باشد. افزون بر این،...