به گزارش زیستار، یکی از سین‌های سفره هفت سین، سمنو است که این ماده غذایی بر پایه گندم کامل درست شده است. سمنو در سفر هفت سین نماد چیست؟ سمنو نماد قدرت و سمبل خیر و برکت است. پخت سمنو قدمتی به اندازه تاریخ دارد و افزون بر کشور عزیزمان ایران، در اعیاد و مراسم مذهبی و ملی کشورهای مختلف از جمله جمهوری آذربایجان، قرقیزستان، ازبکستان، تاجیکستان و افغانستان نیز پخته می‌شود. از روزگار کهن در ایران به‌هنگام نزدیک‌شدن به روزهای فصل ‌بهار و نوروز، رسم پختن سمنو در خانه‌ها مرسوم بوده است. در کتاب‌های طب سنتی ایران، از آن...