8 ویژگی مفید فندق برای تندرستی
- شناسه خبر: 675
- تاریخ و زمان ارسال: 14 March 2022 ساعت 10:10
- بازدید : 336
- نویسنده: mahmood noorae
به گزارش زیستار، فندق یک میان وعده خوشمزه و یک افزودنی عالی برای بسیاری از غذاها است. هنگامی که یک فرد آنها را در یک رژیم غذایی متعادل و کنترل شده با کالری مانند آجیل قرار می‌دهد، برای تندرستی فایده‌های بسیاری دارد.
فندق حاوی: ویتامین E، چربی سالم، پروتئین و فیبر رژیمی است. در این جُستار بیاموزید که چگونه فندق می‌تواند از کاهش سطح کلسترول گرفته تا بهبود مقاومت به آنسولین، از سلامتی حمایت کند.
فندق تندرستی فرد را با موارد زیر بهبود بخشد:
1. حمایت از حرکات روده سالم
فندق منبع خوبی از فیبر غذایی است. خوردن فیبر زیاد حرکات منظم روده را تنظیم و به جلوگیری از یبوست کمک می‌کند. دستورالعمل‌های غذایی در ایالات متحده توصیه می‌کنند که زنان 31 تا 50 ساله 25.2 گرم فیبر در روز مصرف کنند. مردان در همان محدوده سنی باید 30.8 گرم فیبر در روز بخورند. یک وعده 28 گرمی فندق حاوی حدود 2.7 گرم فیبر رژیمی است.
2. کاهش افزایش وزن
بر پایۀ پژوهش‌هایی که به تازگی انجام شده، خوردن آجیل ممکن است به برخی افراد کمک کند که وزن کمتری داشته باشند. یک مطالعه در سال 2018 ارتباط بین مصرف آجیل، کاهش افزایش وزن و کاهش خطر چاقی را نشان داد. در این مطالعه، شرکت‌کنندگانی که آجیل بیشتری می‌خوردند، نسبت به افرادی که آن را مصرف نمی‌کردند، کمتر در معرض اضافه وزن بودند.
3. نگهداری در برابر آسیب سلولی
فندق سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها و ترکیباتی هستند که در برابر اکسیداسیون سلول‌ها نگهداری می‌کنند. آنها میزان آسیب سلولی ناشی از رادیکال‌های آزاد را کاهش می‌دهند. فندق حاوی آنتی اکسیدان ویتامین E است. برخی پژوهش‌ها نشان می‌دهد که ویتامین E به نگهداری از بدن در برابر انواع آسیب‌های سلولی در پیوست با سرطان کمک می‌کند.
4. کاهش کلسترول
خوردن فندق ممکن است به کاهش کلسترول کمک کند. یک مطالعه در سال 2013 نشان داد که رژیم غذایی غنی از فندق سطح کلسترول لیپوپروتئین با چگالی پایین شرکت‌کنندگان را کاهش می‌دهد. این نوع کلسترول می‌تواند خطر مشکلات قلبی را افزایش دهد. پژوهشگران به این نتیجه رسیدند که بهترین راه برای بهره‌مندی از فواید تندرستی فندق، خوردن هر روزه آن بدون افزایش کالری دریافتی کلی است. نتایج یک بررسی در سال 2016 نیز نشان داد که فندق می‌تواند سطح کلسترول زیانبار را کاهش دهد. پژوهشگران همچنین متوجه افزایش وزن بدن شرکت‌کنندگان نشدند. این ممکن است برخی از نگرانی‌ها را کاهش دهد که خوردن آجیل‌های پر کالری می‌تواند منجر به افزایش وزن شود.
5. بهبود حساسیت به انسولین
خوردن مخلوط آجیل حاوی فندق ممکن است به بهبود حساسیت به انسولین کمک کند. یک کارآزمایی کوچک در سال 2011 نشان داد که خوردن مخلوط 30 گرمی آجیل حاوی 7.5 گرم فندق در روز، حساسیت شرکت‌کنندگان به انسولین را طی 12 هفته بهبود می‌بخشد. کاهش حساسیت به انسولین در ایجاد دیابت نوع 2 نقش دارد. بهبود این حساسیت خطر ابتلا به این بیماری را کاهش می‌دهد.
6. پشتیبانی از تندرستی قلب
فندق ممکن است به توانمندی قلب سالم کمک کند. یک مطالعه در سال 2013 نشان داد که خوردن یک رژیم غذایی غنی از فندق ممکن است نشانگرهای زیستی خطر قلبی عروقی را بهبود بخشد و به طور بالقوه خطر مشکلات قلبی را کاهش دهد.
7. کاهش التهاب
خوردن فندق ممکن است به کاهش التهاب کمک کند. یک مطالعه در سال 2013 نشان داد که خوردن یک رژیم غذایی غنی از فندق علائم التهاب را در میان شرکت‌کنندگان کاهش می‌دهد. با این حال، مطالعه دیگری نشان داد که تغییر در نشانگرهای التهابی پس از خوردن فندق ناچیز است. به طور قطعی تعیین اثر فندق بر التهاب به پژوهش‌های بیشتری نیاز دارد.
8. بهبود تعداد اسپرم
پژوهش‌هایی به تازگی نشان می‌دهد که مصرف بیشتر مغزها، از جمله فندق، تعداد اسپرم را افزایش و کیفیت اسپرم را بهبود می‌بخشد. پژوهشگران تاکید می‌کنند که این مطالعه شامل شرکت‌کنندگان سالم و بارور بود. پژوهش‌های بیشتری برای تعیین اینکه آیا این مزایا برای جمعیت گسترده‌تر اعمال می‌شود، ضروری است.
چگونه فندق را به رژیم غذایی خود اضافه کنیم؟
مردم اغلب فندق را به عنوان میان وعده می‌خورند یا آن را به سالاد اضافه می‌کنند. فندق آسیاب شده را می‌توان در دستورالعمل‌های مختلف گنجاند. چندین اسپری فندقی آماده حاوی قند بالایی هستند و بهتر است از مصرف آنها پرهیز کنید.
ریسک ها و ملاحظات
بسیاری از افراد نسبت به آجیل‌ها، از جمله به فندق، حساسیت دارند. هنگام آشپزی برای دیگران، همیشه پیش از افزودن آجیل به ظرف، این موضوع را بررسی کنید. برای بهره‌مندی از فواید تندرستی فندق، فرد باید به اندازۀ کلی کالری که در روز مصرف می‌کند توجه داشته باشد.
اصل این مقاله را می‌توانید در اینجا مطالعه کنید.
