7 مزیت شگفت‌انگیز دمنوش جعفری
- شناسه خبر: 632
- تاریخ و زمان ارسال: 4 March 2022 ساعت 12:17
- بازدید : 437
- نویسنده: mahmood noorae
به گزارش زیستار، دمنوش جعفری فایده‌های تندرستی بسیار چشمگیری دارد و اگر دمنوش تازه یا خشک شده این گیاه را در فنجان میل کنید، می‌تواند چندین ماده مغذی و آنتی‌اکسیدان را برای بدن شما تامین کند. افزون بر این، تهیه آن آسان، مقرون به صرفه و خوشمزه است و آن را به یک رژیم غذایی سالم تبدیل می‌کند.
در این جُستار 7 فایده شگفت‌انگیز دمنوش جعفری آورده شده است.
1. آنتی اکسیدان بالا
جعفری منبع عالی آنتی اکسیدان‌ها است؛ ترکیبات قدرتمندی که به دفاع از سلول‌های شما در برابر آسیب مولکول‌های بالقوه زیان‌بار به نام رادیکال‌های آزاد کمک می‌کند. آنتی اکسیدان‌ها نقش اصلی را در تندرستی و مقابله با بیماری ایفا می‌کنند. برخی پژوهش‌ها نشان می‌دهد که می‌توانند در برابر بیماری‌های مزمن مانند بیماری قلبی، دیابت و سرطان از بدن نگهداری کنند.
بر پایه یک مطالعه در لوله آزمایش، عصاره جعفری قادر به جلوگیری از آسیب DNA و جلوگیری از گسترش سلول‌های سرطانی، بیشتر به دلیل محتوای آنتی اکسیدانی آن بود. مطالعه دیگری نشان داد که درمان موش‌ها با مقادیر متمرکز جعفری وضعیت آنتی‌اکسیدانی کل را افزایش داده و چندین نشانگر استرس اکسیداتیو را کاهش می‌دهد. به طور ویژه، جعفری منبع خوبی از فلاونوئیدها، کاروتنوئیدها، اسید اسکوربیک و توکوفرول است.
2. کمک به جلوگیری از سنگ کلیه
سنگ‌های کلیه رسوبات معدنی سختی هستند که در کلیه‌ها تشکیل می‌شوند و باعث درد شدید و دشوار در پشت، پهلو و معده می‌شوند. برخی پژوهش‌ها نشان می‌دهد که جعفری به پیشگیری از سنگ کلیه کمک کند. یک مطالعه نشان داد که درمان موش‌ها با جعفری به افزایش حجم ادرار، کاهش دفع کلسیم از طریق ادرار و افزایش اسیدیته ادرار کمک می‌کند.
همچنین نشان داده شده است که جعفری به عنوان یک ادرارآور طبیعی عمل می‌کند که می‌تواند ادرار را افزایش داده و از تشکیل سنگ کلیه جلوگیری کند.
با این حال، مطالعات در مورد اثرات دمنوش جعفری در انسان محدود است و برخی تحقیقات نشان داده‌اند که ممکن است تاثیر کمی بر عوامل خطر سنگ کلیه داشته باشد.
3. منبع خوب ویتامین C
جعفری سرشار از ویتامین C است. در واقع، یک وعده 1/4 فنجان (15 گرم) تقریباً 20 میلی‌گرم ویتامین C – حدود 22٪ از مقدار توصیه شده روزانه را فراهم می‌کند. ویتامین C یک ویتامین محلول در آب مهم است، که به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل می‌کند و نقش مهمی در پیشگیری از بیماری دارد.
برخی پژوهش‌ها نشان می‌دهد که از عفونت‌ها مانند ذات‌الریه و سرماخوردگی نگهداری می‌کند. همچنین در سنتز کلاژن، پروتئینی که در پوست، استخوان‌ها، ماهیچه‌ها، مفاصل، تاندون‌ها و سایر قسمت‌های بدن شما یافت می‌شود، نقش دارد. ویتامین C برای بهبود زخم، جذب مواد مغذی و تشکیل استخوان نیز ضروری است. بنابراین، افزودن جعفری یا دمنوش جعفری به رژیم غذایی به شما کمک کند تا به ویتامین C مورد نیاز دسترسی داشته باشید.
4. خواص مبارزه با سرطان
دمنوش جعفری سرشار از آنتی اکسیدان‌ها و ترکیبات ضد سرطان است. برای نمونه، آپیژنین، فلاونوئید موجود در جعفری، در مطالعات لوله آزمایش نشان داده است که از رشد و گسترش سلول‌های سرطانی جلوگیری می‌کند.
بنابر برخی از مطالعات لوله آزمایش، لوتئولین یکی دیگر از فلاونوئیدهای موجود در جعفری، رشد تومور را سرکوب می‌کند، بنابراین به پیشگیری از سرطان کمک می‌کند. افزون بر این، یک مطالعه در لوله آزمایش نشان داد که عصاره جعفری می‌تواند از آسیب DNA جلوگیری کند و از گسترش سلول‌های سرطانی سینه تا 41 درصد جلوگیری کند. به خاطر داشته باشید که بیشتر پژوهش‌های حاضر بر این موضوع متمرکز هستند که چگونه ترکیبات خاص موجود در جعفری ممکن است بر رشد سرطان در آزمایشگاه تأثیر بگذارد.
5. می‌تواند به تنظیم قاعدگی کمک کند
دمنوش جعفری معمولا به عنوان یک درمان طبیعی برای درمان مشکلات مربوط به قاعدگی و سطح هورمون استفاده می‌شود. به طور ویژه، این گیاه حاوی ترکیبات میریستسین و آپیول است که می‌تواند بر تولید استروژن برای کمک به تعادل هورمون‌ها تأثیر بگذارد. به همین دلیل، دمنوش جعفری اغلب در فرمولاسیون‌ها برای حمایت از قاعدگی سالم و جلوگیری از تولید بیش از حد شیر برای مادران شیرده طراحی شده است. با این حال، پژوهش‌هایی در مورد اثرات دمنوش جعفری بر قاعدگی و تولید شیر در حال حاضر محدود است و بیشتر بر اساس شواهد حکایتی است.
6. کنترل قند خون را تقویت می‌کند
در بسیاری از نقاط جهان، مانند ترکیه، جعفری به عنوان یک روش طبیعی برای کمک به کاهش سطح قند خون استفاده می‌شود. جالب توجه است، برخی از مطالعات اخیر تایید کرده‌اند که دمنوش جعفری خواص ضد دیابتی دارد و می‌تواند به کنترل بهتر قند خون کمک کند. برای نمونه، یک مطالعه نشان داد که درمان موش‌های مبتلا به دیابت با جعفری به بهبود سلامت کبد و همچنین کاهش سطح قند خون کمک می‌کند. به طور مشابه، مطالعه دیگری روی موش‌های دیابتی نشان داد که جعفری منجر به کاهش قابل توجهی در سطح قند خون و وزن بدن می‌شود.
7. آسان برای درست کردن و خوشمزه
دمنوش جعفری تسکین‌دهنده و خوشمزه است و فقط با چند ماده می‌توان آن را درست کرد.
با جوشاندن یک فنجان (250 میلی لیتر) آب در یک قابلمه یا قابلمه کوچک شروع کنید.
سپس جعفری را با آبکشی، 1/4 فنجان (15 گرم) جعفری تازه و خرد شده آماده کنید.
همچنین می‌توانید از دو قاشق غذاخوری (1 گرم) جعفری خشک استفاده کنید.
جعفری خشک یا تازه را به کف فنجان خود اضافه کنید و روی آن آب بریزید و اجازه دهید 5 تا 10 دقیقه دم بکشد.
در نهایت، پیش از لذت بردن از نوشیدنی داغ، از صافی مشبک استفاده کنید تا برگ‌های جعفری را جدا کرده و دور بریزید.
دمنوش جعفری را می‌توان همانطور که هست مصرف کرد یا با کمی عسل، آب لیمو یا شکر طعم‌دار کرد.
عوارض جانبی بالقوه
اگرچه جعفری و دمنوش جعفری با فواید بسیاری همراه هستند، باید عوارض جانبی بالقوه را نیز در نظر بگیرید.
به ویژه، به زنان باردار توصیه می‌شود از مصرف مقادیر زیاد جعفری خودداری کنند، زیرا ممکن است باعث انقباضات رحمی شود.
همچنین سرشار از ویتامین K است، یک ویتامین مهم محلول در چربی که در لخته شدن خون نقش دارد. اگر از رقیق‌کننده‌های خون مانند وارفارین (کومادین) استفاده می‌کنید، بهتر است دمنوش جعفری را در حد متعادل بنوشید، چون مقادیر بالای ویتامین K ممکن است با این داروها تداخل داشته باشد.
دمنوش جعفری همچنین برای کسانی که دیورتیک مصرف می‌کنند، توصیه نمی‌شود، زیرا ممکن است باعث از دست دادن آب اضافی شود.
اصل این مقاله را می‌توانید در اینجا مطالعه کنید.
