10 فایده ثابت شده ترخون

به گزارش زیستار، ترخون یک گیاه پخت و پز محبوب است که بسیاری آن را یکی از بهترین مواد چاشنی در آشپزی می‌دانند. گیاهی که با نام علمی Artemisia Dracunculus  و همچنین گیاه اژدها شناخته می‌شود. ترخون گیاه بومی مناطق وسیعی از اروپا، آسیا، آمریکای شمالی و مکزیک است. ترخون منبع خوبی از ویتامین A و آهن است و حاوی مقادیر کمی پتاسیم و کلسیم است. در اینجا ما در مورد فواید سلامتی ترخون و دم‌نوش آن صحبت می‌کنیم.

ارتفاع این گیاه به حدود 120 سانتی‌متر می‌رسد و ساقه‌های آن شاخه‌ای است که برگ‌های باریک و معطر با رایحه‌ای مانند شیرین بیان یا بادیان را تولید می‌کند.

برگ‌ها و ساقه‌های ترخون، هر دو را می‌توان در آشپزخانه به صورت خشک یا تازه استفاده کرد، اگرچه برگ‌های تازه احتمالاً دارای ارزش تندرستی بیشتری هستند. ترخون برای هزاران سال با پیشینه نوشتاری وابسته به حدود 500 سال پیش از میلاد کشت شده است.

انواع مختلفی از ترخون وجود دارد، که ترخون فرانسوی، بهترین آنها برای پخت و پز در آشپزخانه است. جدا از کاربردهای آشپزی، این گیاه خواص دارویی برجسته‌ای نیز دارد که می‌تواند برای درمان طیف گسترده‌ای از شرایط استفاده شود.

در واقع، در روزگاران پیش از پزشکی مدرن، مانند بسیاری از فواید گیاهان، ترخون در طب سنتی در نقاط مختلف جهان به ویژه ایران بسیار مورد استفاده قرار می‌گرفت.

جدا از فایده‌های ویژه تندرستی، ترخون به دلیل ارزش آنتی اکسیدانی و محتوای مواد معدنی و ویتامین عالی آن یک مکمل عالی برای رژیم غذایی است.

ترخون را می‌توان به وعده‌های غذایی خود اضافه کرد تا شکوفا شود، اما می‌توان آن را به یک دمنوش سالم خوشمزه نیز تبدیل کرد. یک اسانس قوی نیز از این گیاه استخراج می‌شود؛ در حالی که به عنوان یک ماده در مکمل‌های ویژه نیز موجود است.

پژوهش‌های اخیر نشان داده است که ترخون می‌تواند به بهبود ترکیب عضلانی و بدن کمک کند و مکمل ترکیب کراتین با ترخون در ورزشکاران محبوبت زیادی دارد.

اسانس ترخون که از سر و برگ‌های گلدار گیاه به دست می‌آید، برای درمان طیف گسترده‌ای از مشکلات تندرستی، از جمله روماتیسم و ​​به عنوان یک محرک گوارشی استفاده می‌شود.

فایده های ترخون برای تندرستی

1.  خواص آنتی اکسیدانی

مانند بسیاری از علف‌ها و گیاهان، ترخون می‌تواند دارای خواص آنتی اکسیدانی عالی باشد. مهم است که از آنتی اکسیدان‌های طبیعت بهره ببریم زیرا آنها به نگهداری بدن در بهترین حالت ممکن کمک می‌کنند.

آنتی اکسیدان‌ها به نگهداری از بدن در برابر آسیب‌های سلولی ناشی از رادیکال‌های آزاد کمک می‌کنند و اثر آنها را خنثی می‌کنند. به همین دلیل، آنتی اکسیدان‌ها از بدن در برابر بسیاری از بیماری‌های جدی نگهداری و همچنین به جلوگیری از پیری کمک می‌کنند.

2. فواید ترخون برای پوست

از ترخون برای پاکسازی پوست نیز استفاده می‌شود. بقایای به دست آمده از برگ‌های مقطر و بخارپز شده ترخون یک آنتی اکسیدان عالی است و ناخالصی‌ها را از پوست پاک می‌کند. در تهیه صابون و شستشوی بدن، برگ‌های ترخون خرد، آسیاب و مخلوط می‌شوند زیرا منبع عالی پتاسیم است و به از بین بردن میکروب‌ها و باکتری‌ها کمک می‌کند.

3. بهبود سلامت گوارش

ترخون به طور سنتی به عنوان یک توانمندی همگانی گوارشی مصرف می‌شده است. می‌تواند تولید صفرا در کبد را افزایش دهد که برای هضم کارآمد، حیاتی است. خوردن ترخون یا نوشیدن یک فنجان دمنوش ترخون می‌تواند به آرام شدن معده و تسکین انواع علائم مربوط به هضم ضعیف کمک کند. اینها شامل گاز، نفخ، سوء هاضمه و تحریک معده است. همچنین به طور سنتی برای درمان و از بین بردن انگل‌های روده استفاده می‌شده است.

4. تحریک اشتها

ترخون اغلب برای افزایش اشتها استفاده می‌شود به ویژه برای افرادی که از بیماری یا دوره درمانی بهبود می‌یابند، مفید است. از آنجایی که گیاه ترخون به خودی خود فایده‌هایی دارد، می‌توان از آن در پخت و پز برای افزایش اشتها استفاده کرد و بسیاری از مردم متوجه می‌شوند که اسانس آن نیز اثر مشابهی دارد. بسیاری از افراد مسن از اشتهای ضعیف خود رنج می‌برند و ترخون ممکن است کمک بزرگی برای آنها باشد.

5. یک آرام بخش قوی

به نظر می‌رسد ترخون دارای خواص آرام‌بخش خفیفی است. البته هیچ تضمینی وجود ندارد و چیزی که برای یک نفر جواب می‌دهد ممکن است برای دیگری جواب ندهد. با این حال، یک فنجان دمنوش ترخون پس از یک روز پر استرس در دفتر کار، اعصاب شما را آرام می‌کند. همچنین اگر از بی‌خوابی رنج می‌برید، ممکن است به شما کمک کند که یک خواب خوب شبانه داشته باشید. مطمئناً ارزش خوردن را دارد، به خصوص با توجه به سایر فواید تندرستی آن.

6.  محافظت از قلب

آنتی‌اکسیدان‌های موجود در ترخون می‌توانند به عملکرد صحیح مهم‌ترین اندام‌های بدن از جمله سیستم قلبی عروقی کمک کنند. ترخون ما را از دو سکته مغزی و حمله قلبی که دو تا از مرگبارترین قاتل‌ها در دنیای مدرن هستند، نگهداری می‌کند.

7.  سلامت چشم

ترخون سرشار از بتاکاروتن است که برای عملکرد سالم چشم ضروری است. افزودن مقدار زیادی ترخون به رژیم غذایی شما ممکن است از هرگونه انحطاط چشم در آینده نگهداری کند.

8. عضله‌سازی

در پژوهش‌های اخیر نشان داده شده که انواع ترخون روسی می‌تواند به عضله‌سازی و بهبود ترکیب بدن افراد کمک کند. مطالعه‌ای که در سال 2014 منتشر شد، از برخی مطالعات پیشین حمایت کرد و نشان داد که ترخون به افزایش جذب کراتین در عضلات کمک می‌کند. این اثر مشابه جذبی است که وقتی فرد مقدار زیادی کربوهیدرات می‌خورد، اتفاق می‌افتد.

این موضوع مهم است زیرا اگر ترخون به همین روش کار کند، پس افراد برای بهبود توده عضلانی نیازی به بارگیری کربن ندارند. نه تنها این خبر خوبی برای ورزشکاران است، بلکه ممکن است برای افرادی که به دنبال کنترل وزن و بهبود فرم کلی بدن هستند، پتانسیل داشته باشد.

9.  سلامت زنان

ترخون دارای خواص قاعدگی است و ممکن است یک کمک طبیعی مفید برای زنان دارای قاعدگی نامنظم یا سرکوب شده باشد. همچنین توسط زنان برای نگهداری از تندرستی کلی باروری استفاده شده است. به دلیل پتانسیل آن برای تحریک قاعدگی، استفاده از آن در دوزهای زیاد برای زنان باردار توصیه نمی‌شود.

10. دندان درد

ترخون یک درمان طبیعی عالی برای دندان دردهای وحشتناکی است که معمولاً ما را مجبور می‌کند برای تسکین درد به داروخانه برویم. شواهد نوشتاری وجود دارد که نشان می‌دهد این گیاه از زمان یونان باستان برای درمان دندان درد استفاده می‌شده است، زیرا این گیاه توانایی کسل‌کننده و بی‌حس کننده دردهای دهان را دارد.

مردم در آن روزها برای تسکین درد به سادگی برگ‌ها را می‌جویدند. خاصیت تسکین درد ترخون هم به دلیل سطح بالای اوژنول موجود در این گیاه است. اوژنول همان ترکیبی است که در روغن میخک یافت می‌شود و به همین دلیل است که میخک یک داروی محبوب برای دندان است. ترخون نه تنها به تسکین دندان درد کمک می‌کند، بلکه می‌تواند برای کاهش التهاب و درد لثه که اغلب همراه با دندان درد است نیز استفاده شود.

یکی از راه‌های موثر برای درمان دندان درد این است که با افزودن چند قطره اسانس ترخون به یک لیوان آب، مخلوط غرغره درست کنید تا درد شما را کاهش دهد. همچنین اطمینان داشته باشید، با خوردن این مخلوط، نفس شما بوی خوب و تازه می‌دهد.